Desayunos Saludables

Hotcake de Avena

Ingredientes

•   
•        2 Huevos
•          1/3 taza de leche de soya o litgh
•          ½ cucharita vainilla
•       1 taza de Fresas o frambuesa
•        ½ cucharita canela polvo
•       1 pizca de sal
•        1 taza de Avena cruda

      Preparación:

       En una licuadora, colocar los huevos reventados, la taza de avena, 1/3 taza de leche de soya, 1 pizca de sal o edulcorante, canela en polvo, y vainilla. Licuar todo .  (debe quedar como una masa espesa)

Calentar  una sartén teflón engrasada con aceite de olivo extra virgen , ir agregando el licuado,Cuando se vean pequeñas burbujas por encima, es momento de voltearlo. Finalmente se le añaden las fresas o fambruesas para decorarlo.

Propiedades Alimenticias:

La avena contiene proteínas y proporciona energía, también tiene ácidos grasos mono insaturados y poli insaturados. Constituye una fuente importante de vitamina K, vitamina B6, magnesio y zinc. El zinc que contiene este alimento, contribuye en el proceso de crecimiento, además de ser beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrización de heridas. Además contiene fibra y fitoesteroles que ayudan a bajar los niveles de colesterol.

Las claras de huevo por otra parte, son una de las principales fuentes de proteína. La clara de un solo huevo nos aporta 4 g de proteína, sin la grasa contenida en la yema. También contiene vitaminas, junto con una serie de enzimas que actúan como barreras contra microorganismos.

Información Nutricional:

• Energía 234 Kcal
• Proteína 18.49g
• Carbohidratos 51.48g
• Fibra 7.3g
• Azúcar 27.69g
• Grasa 2.42g
• Grasa Saturada 0.39g
• Grasa trans 0g
• Grasa poliinsaturada 0.60g
• Grasa mono insaturada 0.96g
• Colesterol 0mg
• Sodio 241mg